主料:
绿豆粉，60克蒜蓉辣酱，
20克，
生菜，
200克，
香菜，
20克，
黑芝麻，
10克
辅料:
面粉，
50克，
甜面酱，
20克，
黄瓜，
150克，
鸡蛋，
几个，
水适量绿豆煎饼无油版的做法步骤
1.准备食材。然后将黄瓜切条、香菜切碎备用。
2.将绿豆粉、面粉放入一个大碗内。一点点的加入清水，然后开始搅拌。
3.搅拌至面糊没有颗粒，大概像酸奶的浓稠度即可。然后静置半个小时。
4.将锅烧热，然后往锅内倒一小勺面糊。
5.用铲子将面糊摊开。
6.面糊微微凝结的时候，往锅内打一个鸡蛋。
7.将鸡蛋用铲轻轻压碎，然后摊开。
8.撒少许黑芝麻。
9.表面微微凝结的时候，翻面。
10.刷适量的甜面酱。
11.刷适量的蒜蓉辣酱。
12.撒少许香菜，然后将生菜、黄瓜放在饼的一边。
13.将煎饼卷起即可。
小窍门&温馨提示
1、 我用的绿豆粉是现用干豆研磨的，使用前过筛。
2、 面粉的吸水量不同，所以要根据自己使用面粉的情况加水。
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主食 家常菜 儿童 饼 小满 二月二 其他菜系 蒜蓉辣酱
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